Die Ankunft des Herbstes mit seinen kühleren Temperaturen lädt uns ein, traditionelle Löffelgerichte zu genießen. Im Nivia Born Boutique Hotel lieben wir es, unsere Gäste mit den authentischsten mallorquinischen Bräuchen zu verbinden. Mit dem Einzug des Herbstes und der frischen Luft, die mit dieser Jahreszeit einhergeht, gibt es keine bessere Möglichkeit, sich aufzuwärmen, als eines der symbolträchtigsten Gerichte der Insel zu genießen: Arròs Brut.
Ein Gericht mit Geschichte und Charakter
Arròs Brut, dessen Name sich auf die dunkle Farbe seiner Brühe bezieht, ist viel mehr als nur Reis. Dieses Gericht entstand in den ländlichen Haushalten Mallorcas als ein einfaches Rezept. Es wurde mit saisonalen Zutaten und Gewürzen zubereitet, die für jede Familie erschwinglich waren. Auch heute noch ist er ein wahrer kulinarischer Schatz, ideal zum Teilen in den kalten Monaten.
Obwohl jedes Haus seine eigene Version hat, teilen wir hier mit Ihnen die grundlegenden Schritte zur Zubereitung von Arròs Brut:
– Das Fleisch anbraten: Die ausgewählten Fleischsorten (Kaninchen, Huhn, Schwein) in einer Kasserolle mit etwas Olivenöl anbraten.
– Das Gemüse hinzufügen: Das gehackte Gemüse hinzufügen und langsam kochen lassen.
– Ein Hauch von Gewürzen: Eine Prise Zimt, Nelken, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen. Diese Gewürze verleihen Arròs Brut seinen charakteristischen Duft.
– Den Reis einrühren: Den Reis hinzufügen und gut umrühren.
– Mit der Brühe aufgießen: Mit einer guten Brühe aufgießen und darauf achten, dass alle Zutaten gut damit bedeckt sind. Bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten kochen.
– Nachwürzen und servieren: Nachsalzen und heiß servieren, dazu gutes mallorquinisches Brot.
Genießen Sie die Tradition während Ihres Aufenthalts
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, dieses Gericht zu probieren, das auf der Insel nach einem traditionellen Rezept zubereitet wird, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Und am Ende des Tages kehren Sie in den Komfort unserer luxuriösen Zimmer zurück, die Ihnen einen unvergleichlichen Aufenthalt in einer Atmosphäre von Eleganz und Ruhe bieten. Buchen Sie Ihren Aufenthalt im Nivia Born Boutique Hotel, tauchen Sie ein in die schönsten mallorquinischen Traditionen und genießen Sie ein einzigartiges Erlebnis im Herzen von Palma. Wir freuen uns auf Sie!
