Au Nivia Born Boutique Hotel, nous aimons faire découvrir à nos clients les traditions les plus authentiques de Majorque, et avec l’arrivée de l’automne, il y a une douceur que l’on ne peut pas manquer : les beignets majorquins ou bunyols de les verges. Ce délicieux en-cas, qui allie le moelleux de la pomme de terre et de la patate douce au croustillant de la pâte frite, est la vedette du Jour des vierges, célébré le 21 octobre.
Une tradition pleine d’histoire et de saveur
Les beignets ont une longue histoire sur l’île, liée à la célébration du Jour des vierges. Selon la tradition, dans la nuit du 20 octobre, les jeunes hommes chantaient des sérénades aux jeunes filles célibataires qui les remerciaient avec des beignets faits maison et du vin de muscat. Bien que les temps aient changé, les beignets restent un régal indispensable à cette époque de l’année et, dans de nombreuses familles majorquines, la préparation de ces petits trésors de pommes de terre et de patate douce reste une tradition.
Des ingrédients simples, un goût unique
La recette des beignets majorquins est simple mais irrésistible. Mijotés à partir d’ingrédients tels que la pomme de terre, la patate douce, la farine, les œufs et la levure, ils sont frits dans une grande quantité d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Pour finir, ils sont saupoudrés de sucre, créant ainsi une fusion de saveurs qui séduit tous les palais.
Savourez la tradition
Si vous séjournez au Nivia Born Boutique Hotel au mois d’octobre, nous vous invitons à profiter de cette délicieuse tradition. Vous pouvez déguster des beignets dans de nombreux coins de l’île ou vous aventurer dans l’une des boulangeries locales qui les préparent avec amour selon des recettes ancestrales.
En fin de journée, venez vous détendre sur notre rooftop « Le ciel du Born », où vous pourrez profiter du vent légèrement frais de l’automne tout en sirotant un cocktail ou une tapa, et passez en revue tout ce que vous avez découvert au cours de cette journée riche en culture locale et en gastronomie.
Réservez votre séjour au Nivia Born Boutique Hotel et plongez dans les traditions majorquines les plus douces tout en profitant d’une expérience unique au cœur de Palma.
