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Développement durable - Nivia Born Boutique Hotel
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Développement durable

Pionniers dans le domaine de l'économie circulaire

Depuis notre création, en 1986, nous avons établi des valeurs solides fondées sur l’innovation, l’hospitalité, l’engagement, l’enthousiasme, la confiance, la qualité et bien sûr le développement durable. Nous avons été des pionniers dans le domaine de l’économie circulaire presque sans le savoir, en mettant en pratique certaines actions axées sur le respect de notre terre et de notre peuple.

Développement durable - Nivia Born Boutique Hotel

Je suis une gastronomie consciente

  • Nous proposons un système d'eau filtrée d'origine locale dans notre restaurant The Lounge. Nous vous la servons dans des récipients en verre, qui est une alternative durable au plastique à usage unique. Nous réduisons ainsi la quantité de déchets générés chaque fois que nous vous proposons ce produit.
  • Notre offre gastronomique comprend une grande variété de produits d'origine locale (Baléares), qui vous sont proposés à tout moment de la journée : fromages, charcuterie, œufs, yaourts, pains, viennoiseries, confitures, fruits et légumes. Cette démarche est possible grâce à notre collaboration avec des fournisseurs majorquins tels que Sa Teulera, la boulangerie Reina Maria Cristina, Fruita Bona, Murmui, Agromallorca, Quely, l'Association Estel de Llevant et Gori de Muro.
  • Grâce à ces coopérations locales, au Nivia Born Boutique Hotel vous pourrez déguster des produits typiques des Baléares tels que la sobrasada majorquine, l'appétissant pain de campagne ("pan payés"), le délicieux fromage affiné de Mahón, les savoureuses tomates majorquines de la variété Ramallet ou l'exquise huile d'olive vierge. Ces collaborations locales concernent également notre carte des vins et de spiritueux, qui sont d'origine locale, bénéficiant d'une appellation d'origine (DO) et d'une indication géographique protégée (IGP).
    Vous allez bien vous laisser tenter ?
  • Dans notre offre gastronomique, vous trouverez également toute une variété de produits biologiques tels que les charcuteries, les fromages, les œufs et les poissons, entre autres. Nous donnons la priorité à l'achat conscient, c'est-à-dire à un achat local et saisonnier. Ce choix nous permet d'aider les agriculteurs et les fournisseurs et d'encourager l'économie locale, le niveau de vie des paysans et un bon entretien des terres agricoles majorquines.
Développement durable - Nivia Born Boutique Hotel
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Je suis un impact positif

  • Pour que vous vous sentiez le bienvenu, nous avons déposé dans votre chambre une bouteille en verre AquaViva remplie d'eau filtrée d'origine locale, alternative parfaite aux emballages en plastique à usage unique.
    Aidez-nous et utilisez-la ! Contactez la réception si vous avez besoin de la remplir de nouveau.
  • Dans toutes les chambres, vous trouverez aussi une Cafetière Nespresso avec des capsules 100 % compostables. Aidez-nous à les recycler et ne les jetez pas à la poubelle : remettez-les à notre équipe de réception.
  • Nous sommes fiers de notre collaboration avec la société majorquine Tot Herba, pionnière des cosmétiques naturels en Espagne. Grâce à ce partenariat, vous pourrez tester les fantastiques produits Flor d'Ametler (Fleur d'amandier) que vous trouverez dans votre chambre. Ces produits pour la peau et les cheveux sont fabriqués à base d'amandes 100 % majorquines et d'ingrédients naturels élaborés à Palma de Majorque. Les distributeurs sont recyclables et rechargeables. Grâce à cette collaboration, nous avons créé un approvisionnement circulaire au sein même de la municipalité de Palma.

Le Nivia Born Boutique Hotel appartient à Garden Hotels, une chaîne hôtelière forte de plus de 30 ans d’expérience et dont les valeurs, solides, obéissent à un même principe : le développement durable. Garden Hotels, pionnière dans le domaine de l’économie circulaire, est la première chaîne hôtelière en Europe à avoir obtenu le certificat de stratégie d’économie circulaire de l’AENOR, ainsi que le prix “Best Sustainable Tourism Project” du Tourism Innovation Awards 2021. Ces distinctions viennent récompenser ses nombreux projets réalisés ces dernières années, tels que le projet de conversion des déchets organiques des hôtels en un compost écologique de qualité.