Im Nivia Born Boutique Hotel lieben wir es, unsere Gäste mit den authentischsten Traditionen Mallorcas in Kontakt zu bringen. Und wenn der Herbst kommt, sollte man sich eine Leckerei nicht entgehen lassen: die mallorquinischen Krapfen (buñuelos mallorquines oder bunyols de les verges). Dieses köstliche Gebäckstück, das die Weichheit der Kartoffel und der Süßkartoffel mit der knusprigen Außenseite des frittierten Teigs verbindet, ist das Hauptmerkmal des Tags der Jungfrau, der am 21. Oktober gefeiert wird.
Eine Tradition voller Geschichte und Geschmack
Die Krapfen haben auf der Insel eine lange Geschichte, die mit dem Fest des Tags der Jungfrau verbunden ist. Gemäß der Tradition bringen junge Männer in der Nacht des 20. Oktober unverheirateten Mädchen ein Ständchen, die sich mit selbstgemachten Krapfen und Muskatwein bedanken. Auch wenn sich die Zeiten geändert haben, sind die Krapfen immer noch ein unverzichtbarer Leckerbissen zu dieser Jahreszeit. Die Zubereitung dieser kleinen Kostbarkeiten aus Kartoffeln und Süßkartoffeln ist in vielen mallorquinischen Familien Tradition.
Einfache Zutaten, unübertroffener Geschmack
Das Rezept für mallorquinische Krapfen ist einfach, aber unwiderstehlich. Sie werden aus Zutaten wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Mehl, Eiern und Hefe hergestellt und in reichlich Öl goldbraun und knusprig gebacken. Zum Schluss werden sie mit Zucker bestreut, wodurch eine Geschmacksverschmelzung entsteht, die jeden Gaumen erobert.
Genießen Sie die Tradition
Wenn Sie im Oktober im Nivia Born Boutique Hotel übernachten, laden wir Sie ein, diese köstliche Tradition zu genießen. Sie können in vielen Ecken der Insel Krapfen probieren oder eine der örtlichen Bäckereien aufsuchen, in denen sie nach alten Rezepten liebevoll zubereitet werden.
Am Ende des Tages entspannen Sie sich auf unserem Rooftop „El Cielo del Born“. Dort können Sie die frische Herbstbrise bei einem Cocktail odereinem Tapa genießen und die Eindrücke dieses kulturellen und kulinarischen Tages Revue passieren lassen.
Buchen Sie Ihren Aufenthalt im Nivia Born Boutique Hotel und tauchen Sie ein in die schönsten mallorquinischen Traditionen und genießen Sie ein einzigartiges Erlebnis im Herzen von Palma.
