Wussten Sie, dass es auf der Insel mehr als 70 Bodegas und 500 Weinsorten gibt? Diese Zahlen zeigen, welchen „Boom“ der Weinanbau auf Mallorca in den letzten 50 Jahren erfahren hat, sodass es nicht weiter verwundert, dass Mallorca bereits über zwei eigene Herkunftszertifikate (Denominación de Orígen) verfügt: Binissalem und Pla i Llevant.
Das mediterrane Klima und die geografische Lage der Insel sind der Grund dafür, dass es auf Mallorca so viele Weinanbaugebiete gibt, auf denen verschiedene Rebsorten gedeihen: Chardonnay, Moscatel, Parellada, Manto Negro, Moll, Merlot… Jede der Trauben hat einen ganz eigenen Geschmack und geben jeder Flasche einen eigenen Charakter. Jeder Wein erzählt seine eigene Geschichte und spiegelt die Eigenschaften des Bodens wider, auf dem die Trauben gewachsen sind.
Ein unverzichtbares Erlebnis für Weinliebhaber
Wenn Sie diese aufstrebende Weinregion erkunden und eine bereichernde Tour unternehmen möchten, die die schönen Landschaften Mallorcas mit der Leidenschaft für Wein vereint, bietet Ihnen das Nivia Born Boutique Hotel zwei Ausflüge zu zwei verschiedenen, außergewöhnlichen und zunehmend anerkannten Bodegas.
Verkosten Sie exquisite Weine und erfahren Sie Wissenswertes über ihre Herstellung, von der Weinlese bis zur Fermentation und dem Reifungsprozess. Ein Önologe begleitet Sie und versorgt Sie mit wertvollen Informationen zu jeder Rebsorte sowie zum Herstellungsprozess des Weins, den Sie später verkosten, serviert mit Köstlichkeiten von der Insel.
Bodegas Ribas: Traditionsreiches Weingut
Das Weingut im Familienbesitz in Consell wurde 1711 gegründet. Hier erwartet Sie ein begleiteter Spaziergang durch die Bodega, während Sie Wissenswertes zu ihrer Geschichte erfahren. Danach haben Sie Gelegenheit, 4 Weine zu probieren, serviert mit Käse, iberischem Schinken, verschiedenen herzhaften Blechkuchen mit Gemüse, regionalen Wurstwaren, Mandel, Oliven und Trockenobst von den Balearen. Dazu gibt es hausgemachtes Brot und kaltgepresstes Extra Virgin Olivenöl von Ribas.
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Vins Nadal: Nachhaltiges Weingut mit familiärer Atmosphäre
Besuchen Sie eines der ältesten Weingüter der Weinregion Binissalem. Seit 1932 widmet sich Vins Nadal der nachhaltigen Weinherstellung aus heimischen Rebsorten. In entspanntem, familiärem Ambiente können Sie die Weinberge und die Bodega besuchen und im Anschluss bis zu 4 Weine probieren, die Ihnen mit typischen Inselgerichten, wie „Fideus de Vermar“, serviert werden.
