Le quartier central de Palma abrite la grande majorité des commerces qui ont survécu au passage du temps. Chacun d’entre eux renferme une partie de l’histoire de la ville et la plupart sont gérés par des membres de la troisième ou quatrième génération. Il s’agit de commerces traditionnels fortement ancrés dans le territoire qui contribuent à la perpétuation de certains métiers de longue date et qui conservent des éléments patrimoniaux de valeur à l’intérieur et/ou à l’extérieur. Envie de les découvrir ? Depuis le Nivia Born Boutique Hotel, vous pouvez facilement vous rendre à pied à certaines des boutiques les plus connues.
Dans la même rue où se trouve notre hôtel-boutique exclusif (Carrer dels Paraires), vous trouverez l’historique Forn del Santo Cristo, une référence en matière de viennoiseries et de produits typiques de l’île depuis 1910. Le poids de la tradition est déjà visible dans son enseigne extérieure et son comptoir soigné ; c’est l’une des rares boulangeries qui conserve les anciennes recettes dans ses élaborations. Si votre appétit est insatiable, quelques mètres plus loin, sur la rue Unió, vous trouverez le Forn Fondo, dont l’extérieur Art nouveau avec ses motifs floraux ne passe pas inaperçu. Quartos, pain frais, chocolats, gâteaux… sans oublier leur spécialité, les ensaïmades. La tentation est servie dans cette boutique depuis 1740, ainsi que dans le Bar Bosch voisin (Pl. del Rei Joan Carles I), où les clients les plus fidèles cohabitent avec les touristes curieux qui viennent y déguster les fameux llagostes (llonguets-petits pains), un variat (tapas) ou l’un des meilleurs granités à l’amande de Palma.
En continuant le long de la rue Unió et avant d’arriver au Teatre Principal, un autre établissement de restauration est incontournable : le Fornet de la Soca, dont la vitrine féerique vous mettra l’eau à la bouche. En vous promenant sur la Plaça del Mercat, vous tomberez sur la légendaire confiserie La Pajarita, avec une épicerie juste à côté du même propriétaire (si vous voulez ramener un produit d’épicerie fine chez vous, vous ne pouvez pas manquer les épiceries Colom et Sant Domingo, dans la rue centrale de Sant Domingo). Au coin de la rue, au Pas d’en Quint, vous serez surpris par le magasin de jouets La Industrial – l’un des rares magasins de jouets traditionnels qui subsistent dans la Ciutat – et par la bijouterie Alejandro Forteza, qui se consacre à la fabrication et à la réparation de bijoux traditionnels majorquins depuis 1918. Si vous souhaitez visiter d’autres boutiques de ce style, vous trouverez à proximité, dans les rues de Colom et Jaume II, les bijouteries Bitla et Piña-Grau.
Vous avez plus de temps pour continuer à explorer les commerces les plus emblématiques de la Ciutat ? Consultez cette carte et accédez au catalogue complet.
