Si vous visitez la capitale de l’île, ou si vous y vivez, et que vous cherchez à découvrir de nouvelles destinations, sachez que Palma conserve un total de 114 commerces emblématiques qui ont stoïquement résisté à l’épreuve du temps. Au fil des rues et des places, et parmi les franchises rentables, la ville surprend souvent les passants par ses vitrines à l’offre différente, authentique et historique.
Cafétérias, confiseries, comptoirs de vannerie, boulangeries, magasins de tissus, bijouteries, chapelleries… Nombreux sont les commerces qui trament le caractère des quartiers depuis des décennies, sur plusieurs générations, et qui font aujourd’hui partie de la mémoire collective. Suivez-nous pour une balade à travers quelques-unes de ces boutiques uniques et irremplaçables, qui nous invitent à consommer de manière plus consciente, plus responsable et plus locale.
Can Joan de s’Aigo
Fondé en 1700, ce glacier et chocolatier, qui vendait à l’origine de la glace et de l’eau froide, possède trois établissements dans les rues Baró de Santa Maria del Sepulcre, Can Sanç et Sindicat, où il sert des ensaïmades, des quartos, du chocolat chaud et d’autres délices typiques de l’île.
Bar Bosch
Fort de 87 ans d’histoire, le bar Bosch, situé au centre de la Plaza Joan Carles, à quelques pas du Nivia, est réputé pour ses irrésistibles petits pains llonguets, également connus sous le nom de llagostes, qui ont autrefois séduit des célébrités telles que Joan Miró, Miquel Barceló ou Joaquín Sabina. Parmi ses produits phares, citons aussi les variats et les granités aux amandes.
Fornet de la Soca (anciennement Forn es Teatre)
Sur la Plaza Weyler, un bâtiment du XIXe siècle à la façade moderniste, protégé pour sa valeur artistique, attire l’attention non seulement par sa beauté, mais aussi parce qu’il abrite une boulangerie qui préserve les recettes traditionnelles de l’île. Coca de quarto, gató, formatjada, ensaïmades, panades, cocarrois, espinagades… Il ne manque aucune spécialité locale.
La Pajarita
Pour les gourmands, La Pajarita, dans la rue Sant Nicolau, est incontournable. Son mobilier et sa décoration témoignent d’une autre époque, dont s’inspirent ses confiseries artisanales : tourons, panellets, brioches de Pâques, plus de 80 variétés de chocolats… En plus de régaler les palais les plus exigeants, La Pajarita dispose d’une épicerie gastronomique dans une boutique attenante qui vend des charcuteries ibériques, des fromages, des vins, des distillats et un vaste choix de conserves.
Joyas Forteza
Grâce à quatre générations de bijoutiers, Joyas Forteza, situé dans la rue de Colom, présente aujourd’hui un catalogue de bijoux fabriqués à partir de matériaux de grande qualité, dont des pièces locales typiques telles que les bracelets en argent de Majorque ou la croix de Calatrava.
Mimbrería Vidal
Dans ce comptoir consacré aux produits en osier et où l’on répare encore les chaises paillées, vous trouverez les traditionnels paniers senalles, covos et covonets.
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