À la richesse de son histoire, de sa culture et de ses traditions s’ajoute une offre gastronomique de plus en plus attrayante. Palma est une destination à « croquer ». Pour preuve, le nombre de restaurants étoilés qui se sont multipliés dans le centre-ville, mais aussi les événements gastronomiques qui se sont consolidés au fil du temps. TaPalma est l’un d’entre eux, et il revient en novembre avec la route des tapas et des cocktails la plus attendue de l’année. Vous êtes de la partie ?
Des saveurs traditionnelles et locales, souvent assaisonnées de touches avant-gardistes, et des cocktails qui vous font voyager grâce à des mélanges originaux. TaPalma 2023 débutera le mercredi 22 novembre et se poursuivra jusqu’au dimanche 26 novembre. Au cours de ces cinq jours, 36 établissements de la ville ouvriront leurs portes pour vous proposer de délicieux mets, comme un bunyol de mar, un ceviche de thon rouge épicé, une sucette de cachopo, un faux cannelloni de sobrasada avec garniture de pommes, une croquette de kimchi, un pa amb oli liquide ou un sorbet de melon au gingembre, un maki de jambon ibérique, riz rouge, concombre, tomates séchées et feta.
Voici la liste des restaurants participants : Arume Sake Bar, Bar Central, Bar Cristal, Bar Mavi, Café Barroco, Can Frasquet, Casino Mallorca, Coctelería Riad, Dave’s Diner, D’presión, El Bandarra, El Braserío, El Bula, Entre Pinsas, Es Principal, Fast & Nature, Foam, L’Arancina, La Caña, La Consentida, La Siesta, La Trastienda, La Velo Brewery, Los Platos de Soto, Maleva, Mestís, Mozzatura, Noveno B, Ombú, Sa Goleta, Sa Panineria, San Patricio, Schwaiger, Shaka, The Wine Side y Viu Restaurant. Pour l’occasion, chacun d’entre eux préparera une tapa, un pincho (petite tartine garnie) et/ou un cocktail, que vous pouvez retrouver sur ce lien.
La cerise sur le gâteau
Après un bon repas, c’est l’heure d’un repos bien mérité. Après avoir profité de la route de TaPalma et goûté aux délices authentiques de la gastronomie méditerranéenne, vous pourrez vous offrir le meilleur des repos au Nivia Born Boutique Hotel, situé dans le centre historique de Palma, à proximité de la plupart des établissements participants. Notre hôtel de luxe vous attend avec le meilleur des desserts : des chambres et des suites élégantes aux détails surprenants qui aiguiseront tous vos sens.
